外観 -> カスタマイズ-> 追加CSS に追記

/* TwentySeventtenの最大幅を1200pxに変更 */
@media screen and (min-width: 79em) {
	.wrap {
		max-width: 1200px;
		padding-left: 5em;
		padding-right: 5em;
	}
	.has-sidebar:not(.error404) #primary {
		width: 60.0%;
	}
	.has-sidebar #secondary {
		width: 31.3%;
	}
	.navigation-top .wrap {
		max-width: 1120px;
	}
	.site-footer .wrap {
		padding-left: 10em;
		padding-right: 8em;
	}
}

cf. テーマTwentySeventeenの記事横幅を最大1200pxに変更する
https://def-4.com/twentyseventeen-max-width/